トマトとにんにくのスパゲティ

<材料>2人分

にんにく 大3片、小なら5片

トマト缶（カット） 1缶

☆コンソメキューブ 1個

☆塩 小さじ1

☆砂糖 大さじ1

☆粉チーズ 大さじ1

オリーブオイル 100cc

パスタ 2人分

<つくりかた>

①にんにく3/4は皮付きのままラップして500W4〜5分チン。（ニンニクの大きさによって調節）1/4はスライス。

②チンしたにんにくの皮を剥いてビニール袋へ。

上から潰す(やけどしないように)

③鍋にオリーブオイルとスライスしたにんにくを入れ、超弱火でじっくり揚げる。弱火で時間をかけることでオイルに香りが移る。

④にんにくがキツネ色になったら火を止める。

⑤油の温度が下がってきたらそこへトマト缶、潰したにんにく、⭐︎を入れる。

弱火で10分ほど煮詰める。

⑥弱火にかけたままパスタを茹でて、茹で上がったら湯切りしたパスタをソースの鍋に入れて絡めて完成。

<めも>

コンソメキューブ　⇨ 顆粒小さじ1

にんにく(1かけの平均10g)　⇨ スライスは乾燥チップス(戻す前で5g)、つぶしたものはチューブ(30g) で代用すると①と②の工程が省ける。

ふとめのパスタでもとてもおいしい。