モヤシの和え物（コンナムル ムチム）
2016.06.06 14:21
韓国の家庭でよく食卓の上で見る手番のおかず 「コンナムル ムチム」
すごく簡単で美味しい～～＾＾
全然難しくないで～～す。
先ず材料を紹介します。
材料：もやし（400ｇ）、ニンジン1/3 ,万能ねぎ適当（私はネギのみじん切りを使ってま す。）ニンニクのみじん切り（大さじ１/2）
塩1/3～1/4、醤油大さじ1/2、コマ油大さじ１、唐辛子大さじ１
材料の準備が全部出来たら 流れる水にもやしをきれいに洗ってください。
鍋に水と一緒に入れてゆでてください。ゆでる時塩1ティースプーン一緒に入れてゆでてください。 そしてモヤシを美味しくゆでる方法は最初から蓋をして沸かしたり、ふたを開けて沸かしたり、一つの方法を選択しなければなりません。蓋をしてゆでる、中間に開いたら生臭いにおいから食べられませんㅠㅠ
モヤシはゆで過ぎると美味しくないのでゆであがったら一度裏返して火を消してくださればいいです。
モヤシの水気を切って下さい。
モヤシの中に千切りしておいたニンジン、万能ネギ、ニンニクを入れて下さい。
その後は上に書いてある醤油、コマ油、塩、唐辛子を入れて下さい。
最後にコマを入れてもみもみ和えてくれれば良いです。
これで完成！！！
明日の食事のおかずでいかがですか？
もし辛いのが苦っての方は唐辛子だけ抜ければ良い良い＾＾
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