MICORE ミコレ

本日はゴルフにハマっているSAKE BER MIKOREのオーナーの藤野さんにお話しを聞いてきました。

Qオープンしたキッカケを教えてください

A会社勤めをしていたのですが、昔から独立したいという気持ちがありました。

正直気持ちだけでまだ具体的なことはイメージがなかったのですが、そんな時今のお店のお話しをいただきました。

ここの建物は築45年で出来た当初から営業していたカウンターバーがあったたのですが、去年の初め頃にカウンターバーを閉めるというお話しがありました。

一度はお断りしたのですが、巡り巡ってもう一度お話しをいただいたのでこれも何かの縁という気持ちになり26年4月にオープンすることになりました。

Qお店の特徴を教えてください

Aまずこのお店自体が国分町から離れていて、「こんなところにあるんだ！」とお客さんもびっくりされる方が多いですね。

そして入ってみてもらえるとわかるのですが靴を脱いでもらいます（笑）

靴を脱いでもらうことによってリラックスしてもらい、お客さんにも居心地が良く、落ち着くと評判です。

私が生けているお花も魅力の一つです。

お通しは私が毎日手作りで持って来ていますので日替わりですの常連の方にも飽きさせないものを提供しています。

Q仙台や宮城に思うところはありますか？

A昔は仙台は狭くて正直あまり好きではありませんでした。しかし一度仙台を離れてまた戻って来たのですが逆に狭いけどそこが良いんだっていうことに気づきました。

宮城では電車のアクセスをもっとスムーズにしてほしいなと思っています。

今度地下鉄東西線が出来ますがそこからさらに交通網が増えるとより移動しやすい街になっていくと思います。