お家で鶏の照り焼き丼

昨日の晩ごはん

子どもの空手の練習のあと、ささっと食べられるように丼もので。

今回は鶏の照り焼き丼

ごはんの上にスクランブルエッグをのせて大きな鶏モモ肉です。さすがに親子相性バッチリでした❗

鶏は大きめに切って少しだけ醤油にまぶして、小麦粉を表面につけます。フライパンに直に皮から乗せて焼きます。タレは醤油に同量のみりんそしてお水。焼き目がついたらこれをかけて煮詰めました。