嫁の豪快賄い～パックマンご飯

皆様いつもブログに「いいね」有難うございます🎵

もうずっと見て頂いている皆様はご存知かと思いますが・・・

どっちかと言うと女性的な繊細なシェフと、真逆と言われる男っぽいシェフ嫁は

奈良の秘境と呼ばれる吉野郡、それも川上村上多古というド田舎で産まれ、大和高田市で育ちました

母は川上村上多古産まれ、父は川上村井光産まれと超田舎者

そのお陰？で実家の料理は田舎料理オンリー！

お洒落な料理なんて食卓に並んだことがなかったな～(・_・;)

洒落たと言えば。。。友達と数回イタリアン食べた位

それもカジュアルイタリアンやからコース料理なんてのには全く無縁！

今みたいに洒落たカフェすら当時は無かったし。。。

喫茶店か定食屋が定番外食場所

元々おっちゃん達が好きな昔ながらの定食屋が好きで、イタリアン、フレンチには無塩やったな～(;^_^A

それが、シェフと一緒になってから食生活が一変！

イタリアンコースやフレンチコースなどなど・・・お洒落な料理を食べるようになりました

「美味しい料理を作るには美味しいものを食べるべし！」

。。。。が！

根本的に料理だけでなくセンスは無いんで、盛付は豪快！男飯状態(笑)

旨けりゃ～ええやんってタイプ

目で見て楽しむ！香りで楽しむ！なんてのには無縁

どっちかと言うとB級グルメ好き

そ～んなシェフ嫁の豪快賄い飯は～やっぱり豪快(^_^)v

というより雑いかも(;^_^A

厚揚げの油淋鶏風

鶏肉のかわりに厚揚ソテーと、もやしで嵩増しでヘルシー

これ結構いけました(^^)v

●レシピ（2人分）；厚揚げ2枚、もやし1袋

①厚揚げは適当な大きさに切ってフライパンにオリーブオイルをひいて焦げ目がつく位パリッと焼く

②その間にもやしは茹でるかレンチンして茹でて水切りしておく

③下記の材料を混ぜる

醤油大匙4、酢大匙3、砂糖大匙1、ラー油小さじ3、刻みネギ（あれば白ネギの白いとこ）1本程、生姜みじん切り大匙山盛り3（好みの量）、塩一つまみ

④皿にもやしを広げ、厚揚げを載せたらタレをかけて出来上がり！

※もやしの水分もあるんで、微妙な味の調節はしてね

「パックマン」麦ごはん

シェフに沢庵繋がってるんでいじられた(笑)

ぷるぷる水晶鶏と茄子のオイスターがけ

●レシピ（2人分）；鶏もも肉、茄子2本

①輪切りにした茄子と、一口大に切った鶏もも肉は袋に入れ片栗粉をまぶし、茹でる

②茹で上がったら水気を切りさらに盛る

③オイスターソースと酢を1：1の割合で混ぜてかける

※某サイトのレシピを参考に作ったけど。。。食べた感想は、少量の砂糖を入れた方が美味しいです(;^_^A

豚うどんとサラダ

レシピは言うまでもなく。。。豚スライスと小松菜と玉葱を入れて作っただけ(笑)

出汁はもちろん大好きなパウミーで作ったけれど。。。

我家のうどんは生姜必須！

小さじ1杯程の生姜（チューブ）を入れます(#^^#)　

生姜入りは美味しいし薄味で食べれるよ～♡

#まる兄きっちん,

#豪快嫁の賄い,

#男飯,

#田舎料理,

#美味しけりゃええやん,

#パックマンご飯