”Event”HASUNA pop up shop ～Woman’s DAY～レポート
パティシエユニットMa Petite Table として参加させて頂いた表参道のセレクトジュエリーショップAme blanche さんのイベント"HASUNA pop up shop ”〜Woman's DAY〜
HASUNAさん含めAme blancheさんのジュエリー
日本茶ソムリエの方の睡蓮”の淹れ方講座やスキンケアコーナーなど…
素敵な作品、想いを伝えようとしている方々と共にイベントを作り上げることができとても光栄です
素敵なイベントを企画された表参道のセレクトジュエリーショップAme blanche さんのHPはこちら⇩
お越しいただいた皆様ありがとうございました
今日はそのイベントの様子をを少しご紹介
午前中は『日本茶ソムリエによる 煎茶”睡蓮”の淹れ方講座』から始まりました
デザートプレートの準備をしながらでしたが、聞こえてくる講座の内容
お茶を淹れる人のその日の気持ちでお茶の味が変わってくるなど
お菓子と同じでご飯の後に淹れるいつものお茶も実はとても繊細なんだなと…
今度はじっくりお話を伺いたいと思いました
お茶の淹れ方講座内でもお出ししたのがHASUNAさんのジュエリーをイメージした
HASUNAプレート
ピンクの蓮の花をイメージし、カシスのジュレとバニラのムースでできたケーキ
周りにはサクサクのクランブルをアクセントに散らし
カシスのジュレと バニラアイスも添えてお出ししました
こちらは当初限定１２皿の予約制でお作り予定でしたが
多くのお問い合わせを頂き２４皿限定に変更
お茶の講座にご参加いただいた方々にも好評のプレートでした
ジュエリーからのインスピレーションをスイーツに表現する
スイーツ×ジュエリーもいいですね
そして当日はHASUNAプレートに加えパリで撮った写真なども飾って
カフェ風焼き菓子ブースを作って皆様をお迎え
そこでオープン2時間で完売してしまうという予想外の出来事
その後お越しいただいた皆様にはご迷惑おかけしました
今後定番商品になりそうなピスタチオと洋酒漬けのグリオットのタルトや
苦手なガトーショコラもこれなら食べれるとおっしゃって頂いたガトーショコラなど
ユニットとしてはこのようなカフェ風ミニショップは初めての経験
この経験を活かし次回このような機会がございましたらもう少し沢山作っておきます！笑
今回直接皆様とお会いしてお話する中で
お店はオープンしていないのか？どうやったらこのお菓子を食べられるの？
と嬉しいお言葉を沢山頂き嬉しいです
Ma Petite Tableは現在お店は開いておらず普段は個々にお菓子教室やレシピ開発などを行っております
今後はユニットとしてのお菓子教室の開催やコラボワークショップの開催やレシピ開発、
またサイトでは日常に取り入れやすいフランスらしいお菓子のレシピなどお届けできたらと考えております
企業様に対してレシピ提案又スイーツ×◯◯といったコラボワークショップにも携わっていければと考えております
ユニットとしてのお菓子教室の開催やコラボしてくださる方はぜひ下記アドレスまでご連絡ください
お問い合わせ→mapetitetable16@gmail.com
ユニットとしては活動を始めたばかりですが、宜しくお願いします♡
パティシエユニット”Ma Petite Table(マプティトターブル）とは
パリで出会ったパティシエの二人がユニットを結成して発信
＜食卓を通してフランスを楽しむ＞を提案する”Ma Petite Table”
洋菓子教室やレシピ提供、カフェイベントの開催など個々での活動を行っている吉田純と加藤里名が、”より多くの方にお菓子作りの楽しさ、美味しさを伝えたい”と2016年３月よりユニットとして活動を開始
友達や家族とテーブルを囲んで楽しむスイーツやフランスを感じるフードレシピやお花、テーブルコーディネートなど、また最新パリ情報をサイトで発信中
今後食に関するイベントやワークショップも積極的に開催予定です