BETTAKO -其の171-

献立の連番が、このところ続いた。

久しぶりに、もう1人の主人として綴る。

店の目の前に佇む家屋は板橋区。

店が佇む場所は北区。

車や人が行き交う信号機のある通りから

私道の路地裏でひっそりと営む。

大した事も特別な事もしている訳ではない。

ただ…。時折、焼酎を醸する人が

多々と暖簾を潜る晩もある。

L字のカウンター、ちょうど真ん中に

腰を下ろし、話の時を互いが待つのも

これまた心地よいものである。

焼酎を醸す人が訪れる…それというのは

それ相応の理由があってのこと。

焼酎を置けど、その捌き乏しい街で

営むというのは実に面白い。

肴で選ぶか、酒で選ぶか、雰囲気で選ぶか

どれか一つ、当て嵌まる軒端はあるが、

三つ巴の軒端は、見つけるのは難儀である。

焼酎に比べれば、日本酒はありがたい。

日本酒に比べれば、焼酎は上がり框が高い。

何気ない動きの中仕上げ、客人は何気なく

嗜む。人の心の中で、喜びと発見が伴えば

焼酎を醸す人であろうと、暖簾を潜れば、

古参も新参も私には関係なく、

芸のひと握りを裾分けできたことだけで、

主人として商い名利につきる。

新たな流行が訪れれば、この街の軒端も

また変わるのだろう…。