藤五郎梅で梅仕事

何年ぶりだろう

梅仕事   

今回は梅酒を作ります

なんだかイロイロ写っていてごめんなさい。

藤五郎梅1.4キロ 氷砂糖1キロ ホワイトリカー1.8リットル

サクラは少し酸味の強いのが好き  

梅のへたをくるんととる

きれいなオヘソにしてあげます。

続いて梅に切り込みいれます

切り込みいれない方もあるみたいです。切り込み入れると梅エキス出やすいのかなあー

で。漬ける

瓶が2リットルのしかなくて二本つくりました。

3か月後が楽しみです。