Recipe
2016.06.10 07:21
Hi there ☺︎
最近は、自炊ばかりしてます。
節約にもなるし、バランスを考えられるから
健康にも良いっ！一石二鳥♡
ということで、最近ハマっている
ささみサラダと
野菜コロコロ豆乳スープ
レシピをご紹介します。
◎ささみサラダ (超かんたんっ！)
※手でちぎったレタス
※ピーラーで薄く剥いた大根
(臭みをとるために冷水につけといた物)
※アルファルファ
に
※お酒とお湯で茹でたササミ
をのっけて
和風ドレッシングをかけて終わり♡
ちなみに
●和風ドレッシング は
きざみ昆布とかつお節でダシをとる
とったおダシ(大2)に
電子レンジで1分加熱したみりん(大2)を加え
お醤油(大2) と お酢(大2)
サラダ油(少々) を加えながら味を整える。
終わり♡
◎野菜コロコロ豆乳スープ
みじん切りした玉ねぎ→大根→人参を
バターで加熱したお鍋にこの順番で in♪
塩胡椒しながら炒めるよん。
野菜がしんなりしてきたら
みじん切りしたスパムを in♪
野菜がちょうど浸かるぐらいのお水を加え
沸騰したら、少しだけアクをとります。
アクをとりすぎると旨味も
なくなっちゃうので、とりすぎ注意ね。
調整豆乳を inっ！
顆粒コンソメを(小2)入れ
薄口醤油(小2)入れ、味を整える。
足りなければ、塩胡椒で調整してね♡
ぐつぐつ煮て
盛り付けの時に、刻んだパセリをパラパラで
おーーーわりっ( ´ ▽ ` )ﾉ
簡単だし、美味しいし、ヘルシーだし、
是非お試しあれ♡