荒木 洋 さん（あらきファーム）

【中国野菜、葉物野菜ほか】

サラリーマンから転身して、柏市内の農家での研修を経て、今年で就農２年目になる荒木さん。

現在は、師匠の西川さんの指導の元、中国野菜を中心に周年途切れることなく葉物野菜を中心に栽培しています。

荒木さんの師匠の西川圭司さんは、日本で最初にチンゲン菜の栽培に成功した農家として有名な西川さんの息子さんにあたります。

その西川さんの教えを受けて、直売所を中心に中国野菜や葉物野菜を販売する荒木さんは、とても温厚で優しい笑顔が印象的な方です。

野菜に対する向き合い方も、人柄が表れていると感じます。

作業は主に一人でこなしているため、収穫まで手が回らない野菜もでてきてしまうそうですが、自分の野菜を目当てに来てくれるお客様の期待を裏切らないよう、とにかく１年を通じて、途切れることなく細かく播種をして、収穫、出荷することを心がけているそうです。

野菜が少なくなる端境期には、本当に心強いです！

また、西川さん直伝のこだわりのミカン堆肥で育てた野菜は味も濃厚で、すでに固定のファンがいるほどです。

ぜひ、マルシェにお越しの際は、荒木さんの中国野菜や葉物野菜に注目して下さい！