７月！

梅雨明けと同時に激しい暑さ！！！

ちょっと歩いただけで汗だくですよ。

もう私の知ってる夏じゃない...。泣。

さて、今月は台湾料理を作ったよ♪

と言いつつこれは料理なのか。

ピータンを切っただけ。笑。ピータン、好き。

酢醤油とパクチーが合います。

タイでもよく見かける空心菜。

タケノコと炒めて、台湾のダシ醤油で仕上げます。

そして、大きいシジミを見つけたら醤油漬けにする！

ちょっとだけ茹でてニンニクと鷹の爪、台湾のダシ醤油(大活躍)に漬けます。

紹興酒が進む！

現地の熱炒(海鮮居酒屋のこと)では定番メニューです。

この調子で元気に食べて飲んで、よく寝て、夏バテしないように頑張るぞ！