料理のやる気スイッチ☆

先日、自宅のキッチンにカウンターを作りました☆

賃貸マンションにしては、キッチンは広い方だとは思いますが、

なんかちょっとモノ置いたり作る時の作業スペースって欲しいですよね～

丁度リビングを改造してたついでで、あるモノを利用して、

ちょっと見た目に工夫してDIY☆

自分でやろうかな～って思って構想して、

けど、やっぱり夫に任せました。

私よりはドライバーとかも使えてキッチリしてるので　笑

男の人が大工仕事できるのはポイント高いですよね～

家は、実父が大工か！？ってくらい上手なんで、

どーしても男性を見るハードルが父ができるから大工仕事って重要です　笑

我が家のキッチンの雰囲気と合う雰囲気に仕上がりました♪

裏面は棚＆引き出しです。

::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::::

キッチン改良のおかげ様で、お留守だった料理の神様降りてきたーーー！宣言から、（FBなどでチラリと笑　自己満です　爆）

まぁまぁ、キッチンに向かう姿勢はかわりましたね　笑

色々試作して、我が家のレシピを増やす事　が喜びの1つとなってきておる　笑　今んとこ　爆

先日ネットで見て「あ、作ってみよ～」って思って試作した、

「豆腐のコーンクリームコロッケ」

子供達に好評でした♡

何だろう、今までクックパッドとか見ても、

あ！作ってみたい！とかあんま思わなくて。

やっぱり子供が居て、忙しいママの場合、

・子供が好きそうなもの・好きなモノを使ったモノ、

・材料が家にあるモノでできる

・簡単・時短

・コスパがいい

・弁当のおかずになる

・量産できる

この辺ってポイントですよね～

最近はsnsの発達でFBやインスタ、料理アプリとかで今まで以上に美味しいモノの情報量も多いので、

自分の家庭、lifeスタイルに合ったお料理を取り入れていく

事が、楽しくお料理を続けられる方法だろうな～って改めて思うところで＾＾

家は、男子家系なんで、

量　が必要になってくる　汗

あんまり何日も残るとかないし、

部活とか始めたらどーなるんだろ～～～汗・汗

そんなこんなで、

少しづつ、我が家のレシピ増やしていこ～って思ってます☆

先日の豆腐コーンクリームコロッケもsnsで見かけて、

「子供がコーンスープが好きだからこれ絶対好きだわ～」って思って。

味の想像のつくモノも手が出しやすいですよね～。

取りあえず作るんですが、

そのまんま取りあえず作ってみて➡我が家好みに改良して➡レシピ入り。

の流れ。

基本のレシピはこーだった↓

豆腐でローカロリー！コーンクリームコロッケ

■材料（2〜3人分）

・豆腐…1丁

・コーンスープの素…50g

・コーン…70g

・ベーコン…2枚

・パン粉…適量

■手順

1. 水切りした豆腐にコーンスープの素を混ぜ合わせる

2. コーンとベーコンを加えて混ぜる

3. 優しく丸めてパン粉をつけて160℃の油で揚げたら、完成です♪

を・・・・・

ハムに変えた（あったから）

玉ねぎ・ピーマンのみじん切り炒めたのを入れた

コーンスープも、自分の好みの量に。味を見ながら加えました。

（分量通りだと、絶対人工的なお味になると思ったので、豆腐のアジが分かる程度の優しい風味に調整して。）

その分つなぎが悪くなるのでまとまりにくくなるので、カタチは小さめの丸で！

野菜を増やして子供にも大人にも美味しく。

レシピはタネに直でパン粉だったけど、

私は、天ぷら粉を水で溶いたものを付けてからのパン粉に変更☆

これすると、カッリカリに揚がりますよ～～～。

（知らなかったヒトのために＾＾）

子供には大好評でした。改良後の↗。

改良前はこーだった↘。

子供って1番厳しい審査員だと思う。

正直だから嘘の感想言わないんで勉強になりますよね～＾＾

ハシが進まなければ「まずいんだ」って分かるし　笑

家は素直に色々言ってくれるんで助かりますが。

作り置きして冷凍すれば、手作りの弁当おかずになるし！

簡単で、美味しくて、コスパヨシ、見た目も可愛い♡

我が家のレシピ入りです♡

材料費も4人分でざっくりで￥２００～￥３００までですね、

ざっくり計算ですが　笑

お試しあれ～～～