こだわり調味料について

わたしの出身は　鹿児島県の離島　与論島。

度々　海の美しさで　TVや雑誌で取り上げられている自慢の島です。

お料理に使うお塩は、

用途に分けて　使いこなしますが、

与論島の塩、加計呂麻島の塩、輪島の塩等

も　使用しています。

海の美しい所のお塩を使いたい

と　いう　こだわりと、お塩には浄化作用もあるといわれる事。

（だからこそ、納得のいくお塩を使いたい）

何種類かお気に入りを揃えて

その時の気分で　使っています。

お砂糖も、与論島の　ミネラルいっぱいの

きび砂糖を使用。

お醤油も九州の甘ーい　お醤油も

ふんだんに使い　料理しています。

お弁当のお値段の割に　調味料にお金がかけすぎてしまいました。