インドのチーズ⭐️パニール

地元のスーパーのチーズコーナーで

いつも売っている色々なチーズが、

大体月替わりでお買い得商品になったりする。

これはCheese loverの私にとっては

とても嬉しい企画で毎回必ずチェックすることにしている。

前回はマスカルポーネやデンマーク産のブルーチーズだった。

そして今回はフランス産ブリーとこちらインドのチーズ

パニール！ 

よく考えてみるとこのチーズを買ったのは今回で二回目ぐらい？

パニールは基本、火を通して食べる

チーズだからちょっと面倒で敬遠していたかもしれない。

(勿論生でも食べれるチーズ)

でもなぜか今回は購買意欲が湧いて

買ってしまった。

東京でもヨーロッパ産のチーズと

比べて手に入りにくい事が頭を

よぎったのも確か。

せっかくだしね⭐️

どう調理しようかな〜

調べてみると…

カレーに入れる他には

串焼きなんていうのも

ポピュラーみたい。

デザートなんかもある♪

とりあえずやっぱりカレーに入れてみよう✨

切るとこんな風でむぎゅっとしている

ちょっとだけどサグカレーを意識して

ほうれん草も加えてみたけど

見た目違いすぎ😅

トマトベースだから…

四角くお豆腐っぽいのがパニール！

たんぱく質が豊富で低カロリーって

ことなので調子に乗って結構たくさん入れてみた😆

( いつもレストランで食べるときは

もっと沢山チーズが入っていればいいのにな〜って思うしね)

このチーズは熱を加えても溶けないけど少し柔らかくなる。

他のチーズと違って塩気が全く

ないので、こってりしたカレーには

やっぱり合う〜🎶

ミルクの風味が

ぎゅーっと

凝縮されているパニール。

どこの国のチーズも

やっぱりチーズは美味しいな😋

次回はどんなチーズかな〜🧀