ヨコタの岩かき復活！

約半世紀ぶりにヨコタ礁での岩かき漁を復活させました。

潮の流れがはやく、水深も深い難所ゆえにカキ漁が途絶え、知る人はご高齢のごくわずかな方だけでした。

荒波にもまれ、ひっそりとたたずんでいた岩カキは大きめのものが多く、味も濃厚で、どんな調理方法でも美味しく召し上がっていただけると思います。