ビーツのスープ˚✧₊✴︎⁎⁺˳✧༚

夏休みが始まりました‼︎

みなさんいかがお過ごしでしょうか？

私は、マスクをつけたままのヨガクラスで肌荒れが続き...😞

日々ハーブの力を借りています☺️

今日はビーツを使ったスープについて✨

アーユルヴェーダでビーツは

・血液浄化作用　

・貧血予防

・滋養強壮効果

・ミネラル豊富

美容にも嬉しい野菜として

『食べる輸血』

と言われるほど

重宝されているお野菜です✨

先日スーパーで見かけたので

ラッキー✨と思い購入しました😊

梅雨が明けいよいよ夏🌞

季節の変わり目

ピッタとヴァータを安定させてくれる

ビーツスープは消化に優しくとてもオススメです‼︎

ズボラな私は計量は苦手です💦

ビーツ　　1株　　　短冊切り

お好きな野菜　1/4　みじん切り

ニンニク　1かけ       みじん切り

ショウガ　1ｾﾝﾁ         みじん切り

黒胡椒                       ひとつまみ

クミンシード             ひとつまみ

塩                              ひとつまみ

ギー                       　ティースプーン2杯

水                              野菜がつかる量

フライパンにギーを入れて切ったお野菜を軽く炒めます

↓

野菜がかぶる量のお水を入れてグツグツ火を通す

↓

ミキサーにかける

↓

フライパンに戻す

↓

別のフライパンでギーを熱し、

クミンシード、塩、こしょうをいれて

パチパチするまで待つ

↓

ビーツのフライパンに入れる‼︎

まぜまぜ

↓

出来上がり〜🍽

みなさんも見つけたらチャレンジしてみてください‼︎