怒涛の襲来！！「ドメーヌソガシリーズ＜赤＆辛口白＆やや甘口白＞。そして、ソガペールエフィス辛口白。各種」入荷！！
名古屋も日々状況が変化しつつあります。
が。
どんな状況下においても、
怒涛の素晴らしき作品の入荷、
そしてご提案こそが！
私どもの使命。任務。
しっかり求て下さる、
ステキなステキなお客様に
囲まれている以上・・・！！
提案の熱は、緩めませヨっ！！
さて、本日は
長野・小布施の小布施ワイナリーさんより
「ドメーヌソガシリーズ＜赤＆辛口白＆やや甘口白＞」各種入荷してきましたよ！！
今回も極極少量の入荷です。スミマセン～～。
２０１８年ヴィンテージのドメイヌソガサンシミ畑の赤ワインは、
曽我さんの断腸の思いで発売は延期となりました。
それも全ては、
最高の状態でのリリースに対する拘り。
そう思えば、
ファンとしては然るべくタイミングまで
喜んで待てますよねっ！
皆で期待して次回リリースを待ちましょうっ☆
そんな中、
この二種の赤のみ１８ヴィンテージ発売ですっ！
まずは、
「ドメーヌソガ 第３ タナ 赤サンシミ ２０１８」。
久しぶりの「タナ」単独での発売ですね！
「タナらしい、ブラックチェリーやザクロの香りを
天然酵母由来の香りが重なりあい、
香りが爆発します。
タンニンは小布施のサンシミ赤の中で
最も強いのでガツンときますが、
これも楽しいです。」
曽我さんコメントより。
お次は、
「ドメーヌソガ ヴォルプチュー 赤サンシミ ２０１８」。
こちらも、「タナ」同様
極少量の入荷作品となります。
「樽熟成された赤ワインの味わいと
天然酵母の相性の良さを改めて実感する、
私も勉強になったワインです。
いつもと違ってサンシミ赤が少ないから、
なおさらサンシミのワインの美味しさを
しみじみと実感する年となりました。」
曽我さんコメントより。
お次は、
「ドメーヌソガ ヴィーニュフランセーズ ブラン 辛口白 ２０１９」。
「ブランは私がオオカミ少年になってしまいました。
２０１８年で最後のヴィンテージと言いましたが
葡萄たちが頑張り２０１９年、僅か実りました。
接ぎ木しない葡萄ならではの
透明感あるソーヴィニヨンブランは疲れた身体を潤してくれます。
２０２０年は葡萄達が息絶え製造できませんので
２０１９が本当の最後となります。」
曽我さんコメントより。
お次は、
「ドメーヌソガ サンシミ シャルドネ 辛口白 ２０１９」。
「サンシミシャルドネは私の師匠の一人である
シャブリのロンデパキ醸造家
故ジュラールヴュリアンのオマージュワインです。
彼は樽を使わないシャルドネの魅力を
教えてくれました。
まだまだふつつか者の弟子ですが。」
曽我さんコメントより。
お次は、
「ドメーヌソガ サンシミ プテイマンサンモワルー 甘口白 ２０１９」。
こちらの作品のみ、３７０ｍｌサイズとなります。
「霜が降ることを警戒しながら
ぎりぎりまで葡萄の収穫を遅らせ
糖度２８度弱で収穫しました。
発酵後も甘さがかなり残る
デサートワインとなりました。
日本では希有なワイン。
手前味噌ですが
今の日本のワインの常識を覆す葡萄なので
「奇跡の葡萄」と呼んでいます。
葡萄も人間もギリギリの状態で
製造したワインですのでくれぐれも
ナイトキャップ（寝酒）にはしないで下さい。」
曽我さんコメントより。
お次は、
「ドメーヌソガ プティマンサン ヴァンジャンジュ タルティヴ やや甘口白 ２０１９」。
「ヴァンダンジュタルティヴとはフランス語の遅摘みの意。
糖度が２５度以上で収穫した葡萄からできる
アルザス地方の甘口ワイン群をヴァンタンジュタルティヴと呼びます。
まさしくこのワインは
正真正銘のジャパニーズヴァンタンジュタルティヴ。
サンシミより甘さが抑えめなので食事との相性も抜群。
「甘いワインが食事に合わない」と言われて久しいですが
砂糖を足した甘口ワインのことです。
仄かな甘み、自然な甘さのワインは違います。」
曽我さんのコメントより。
最後は、
「ソガペールエフィス ソーヴィニヨンブラン アンサンク 辛口白 ２０１９」。
ｔaｓｔｉｎｇｒｏｏｍで限定販売されていたそうですが（現在は販売しておりません。）
今回は特別に当店でも販売となります！
曽我さんと志を共にする、
ドメイヌアキオ（サトウ農園）にて佐藤父子の子、
明夫氏が栽培するワイン畑のシャルドネを使用し
小布施ワイナリーにて醸造した、
ドメイヌアキオ サンサンク（リューディ＝命名畑）
をオマージュして名付けたワインです。
「白い花とともに、
和柑橘を感じる香味が特徴です。
熟成とともに、
晩白柚や文旦のような香味が出てきます。
アンサンクらしい透明感のある酸と
優しくまとまるアフターテイストが食欲をそそります。」
曽我さんコメントより。
如何でしたか。。。
怒涛のドメイヌシリーズっ！！
瞬殺だと思いますが、
出会えたら是非っ☆
＜赤ワイン＞
●ドメーヌソガ 第３ タナ 赤サンシミ ２０１８ ７５０ｍｌ ４０００円
●ドメーヌソガ ヴォルプチュー 赤サンシミ ２０１８ ７５０ｍｌ ３０００円
＜白ワイン＞
●ドメーヌソガ ヴィーニュフランセーズ ブラン 辛口白 ２０１９ ７５０ｍｌ ３０００円
●ドメーヌソガ サンシミ シャルドネ 辛口白 ２０１９ ７５０ｍｌ ３５００円
●ドメーヌソガ サンシミ プテイマンサンモワルー 甘口白 ２０１９ ３７０ｍｌ ２７００円
●ドメーヌソガ プティマンサン ヴァンジャンジュ タルティヴ やや甘口白 ２０１９
７５０ｍｌ ３５００円
●ソガペールエフィス ソーヴィニヨンブラン アンサンク 辛口白 ２０１９ ７５０ｍｌ １９００円
＜全て税抜き＞
※極少量入荷の作品ですので、お一人様一本のみとさせていただきます。
●ドメーヌソガ 第３ タナ 赤サンシミ ２０１８
●ドメーヌソガ ヴォルプチュー 赤サンシミ ２０１８
●ドメーヌソガ サンシミ シャルドネ 辛口白 ２０１９
●ドメーヌソガ ヴィーニュフランセーズ ブラン 辛口白 ２０１９
●ソガペールエフィス ソーヴィニヨンブラン アンサンク 辛口白 ２０１９
は、完売しました。