白鷺（しらさぎ）

上生菓子「白鷺（しらさぎ）」。

煉切製で中はこし餡が入っています。

くちばしはシナモンで表現して目は黒ゴマを使っています。

水辺で涼しげに佇む「白鷺」・・・そんなイメージで作り上げてみました。