Bacon mayo bread
ベーコンマヨパンが出来るまで。 Please see below for the ingredients.
この粉からパンができるなんて！と、毎回わくわくする。
Every time I start to make breads, I'm excited since I'm thinking that these just flour will turn into breads!
何かつくるときいつもオレンジジュース飲んでる気がする。
and Every time I'm cooking, I always drink Orange juice,haha.
人肌くらいのぬるま湯を使います。
I prefer to use milk, unfortunately I'm out of it.
塩、砂糖、ドライイースト、バター。パン作りに欠かせない。
Exciting ingredients!
バターを
Butter
とかして
Melt it!
粉に加えて、お湯も投入〜
Add into flour, then add warm water,too.
まず木べらで大まかに混ぜる。
First, mix with wooden spatula.
ここでなんと、おててさんの登場。よろしく。
Finally, use your hands! Knead until it gets smooth.
はいできた。ぽん。
There you go.
保湿しつつあったかい所で45分ほど寝かせます。
The dough needs humid and warm temperature for 45 minutes. Good night.
今回はターキーベーコンと、バイデリアオニオンを使います。お洒落に撮れてますね。ね？
This time I used turkey bacon and vidalia onion. It's nice photo isn't it? haha.
いため〜る。
Stir fly. Oops stir FRY.
オニオンくわえ〜る。
Add onio~n.
最近塩を買い替えてみました。
Recently I changed the salt. Exciting moment,too!
あれ膨らんでる！！これはわくわくする瞬間のひとつ。
Puffing up! I'm very happy with it.
炒めたら冷ましておきます。つまみ食いするなら今よ！
After stir frying, let them cool. Good timing for eating it with your fingers!
45分経ってこんなに成長してきました。
Wow it grew up.
四角く広げます。
Roll it out into square shape.
ベーコンとオニオンをまんべんなく広げます。端まで広げると良いと思います。
Put bacon and onion onto the dough.
巻き上げる。つなぎ目はつまんでちゃんと閉じます。
Roll up and close the joint with pinching. Is this a good way to explain this process??
8等分。ここまでくると可愛い我が子のように思えてきます。ちなみに私に我が子はいません。
Cut into 8 pieces. Feels like these are my children. Actually I don't have children though.
オーブンシートに並べる！もう出来たようなもんだ！(テンション↑
乾燥を防ぐため濡らしたキッチンペーパーを掛けておくといいと思います。
15分程室温で二次発酵。
Almost done! Put wet paper towel on them, wait for 15 minutes for raising at room temperature.
その間にマヨネーズとジップロックを準備。
Prepare mayonnaise and zip rock.
マヨネーズ詰めたら先を切っちゃいます。
Put some mayonnaise, then cut the corner.
マヨネーズを絞って行きます！これとっても楽しいです。
It's fun to do!
よし！オーブン行っておいで！
Let's go into oven!
大きくなっておいで〜〜180℃で20〜25分ほど。
Please grow up. Bake at 350 ℉ for 20~25 minutes.
焼けた〜〜！
Completed!
朝食にもってこいのパン。
These are good for breakfast!
材料
・パン生地
中力粉 200g (中力粉170g＋全粒粉30gでも可)
牛乳or水 140ccくらい 40℃くらいに温めて使います
バター 20g
ドライイースト 4〜5g
塩 2〜3g
砂糖 20g
・具材
ベーコン 5枚くらい
玉ねぎ 半分〜一個
塩・胡椒 適量
Ingredients
・Bread dough
All purpose flour 200g / 0.44 lbs (or all purpose flour 170g + whole wheat flour 30g)
Milk 140ml Warm up to around 104 °F
Butter 20g / 1 tbsp and 1tsp
Active dry yeast 4~5 g / 0.17 oz
Salt 2~3g / 0.1 oz
Sugar 20g / 0.7oz
・Topping ingredients
5 slices of bacon
1/2~1 onion
black pepper, salt