夏のひと品

今日は、なんだか、ちょっとお疲れモード。

冷蔵庫に鶏モモ肉があったので、簡単に親子丼にしちゃおうかなっと。

そう思って台所にたったのだけど、玉ねぎがないじゃーん！

と、そんなわけで、メニューチェンジ。

毎度のことだけど、なんてメニューだかわからない…。

でも、家族に評判よく、夏っぽいひと品に。

鶏に少し強めに塩をして、グリルっぽく両面焼き。

焼き色がつけばオッケー。1口サイズにカット。

ジャガイモ、アスパラガスを合わせて、中に火が入るまで、さっと炒める。

味は鶏の塩味のみ。

火を使う時間も短いし、ぱぱっとのひと品。