【プロフェッショナル志麻さんレシピ】チョコムースを焼いてフォンダンショコラにしてみた

【材料】

・チョコレート

・バター

・卵白2個分

・卵黄2個分

・小麦粉

【作り方】

耐熱ボウルにチョコレートを割り入れる。

ラップをせずにレンジで約2分加熱する。

卵白に砂糖を入れて混ぜ合わせ泡立てる。

チョコに卵黄を加え混ぜる。そのご泡立てた卵黄を入れて混ぜ合わせる。

ふんわり柔らかくまぜるのがコツ！

チョコムースを半分耐熱器に流し入れ、真ん中にチョコの欠片、再度ムースでサンドして、オーブンで５分加熱すれば完成！