Ameba Ownd

アプリで簡単、無料ホームページ作成

世界に挑む日本の若きソムリエールたちに心からの祝福を✨

2020.08.05 01:38



昨日は

日本ソムリエ協会が主催する

3年に1度のビッグイベント
「第9回 全日本最優秀ソムリエコンクール」を
観戦しました😃


🔺1995年の世界ソムリエコンクールで優勝した田崎真也さんは今や日本ソムリエ協会の会長です



全国各地から予選を勝ち抜いてきた

ワインの強者たちが

限られた時間の中で

持っている知識と経験を

フル稼働させて競い合う

白熱した戦い❗️


見ているだけで

ハラハラドキドキ

心拍数が上がります💓


実際に戦ってる方は

銀座レカンやロオジエ

コンラッド東京などの

グランメゾンで働いていらっしゃる

現役のソムリエさんたちでした🍾


意地悪な質問や

無理難題なオーダーにも

的確に対応していく様は

誇り高き戦士のよう


母国語禁止という決まりがあるので

英語かフランス語!!!!

聞いてる私は

理解できないことだらけでしたよ〜w



みなさんのたゆまぬ努力の賜物を

観させてもらいながら

接客業でいちばん大事なのは

知識とかスキルではなく


笑顔😊


だなあと感じました✨


レストランと違って

ここは競い合う場、

緊張するのは当たり前です


それでも

ワインを語るときに笑顔であれば

聞いているこちらも

そのソムリエさんが

伝えたい思いを

素直に受け取って

信頼につながると感じたのです🍀



笑顔で接客

当たり前のようですが

とても勉強になりました🤗


優勝したのは

ロオジエの井黒 卓さん

準優勝は女性❣️

コンラッド東京の森本 美雪さん

3位は銀座レカンの近藤 佑哉さん


🔺みなさん素敵!日本ソムリエ協会のHPより



優勝と準優勝のソムリエは、

2021年5月17日~21日(予定)に、

オーストラリア・メルボルンで行われる

「A.S.I.第5回アジア・オセアニア

最優秀ソムリエコンクール」に出場されるそうです!


応援します〜📣



そして、興奮冷めやらぬ間に

乾杯✨🥂✨


ボジョレー・アリザリーヌ2018

🔺ワインがインクのように滲んだエチケットが印象的❤️


みなさまボジョレー・ヌーボーは

よくご存知だと思いますが

ヌーボーって新酒のことなんですね


その年の9月ごろ収穫されたガメイという

ぶどうからつくられます🍇

短期間で仕上げた早飲みのワインです

毎年11月の第3木曜日に解禁になりますね😃


日本もバブルの頃は我先に❗️と

港で乾杯なんかして大騒ぎしていましたね🥳


もともとボジョレー・ヌーボーは

地元の人が収穫祭で楽しむための地酒でした


その年のぶどうの良し悪しが

ワインの味わいに直結するので


この新酒が美味しいと
その年のブルゴーニュワインも美味しい💖


となるわけです♫


カジュアルであまり美味しくないと

思われている感が否めない

ボジョレーですが

もちろんヌーボー以外にも

素晴らしいワインがたくさんあります😍


写真のワインもその一つ🍷


ボジョレーにしては深い赤紫色

アメリカンチェリーやラズベリーのような

チャーミングな果実味が印象的でした


赤ワインですが少し冷やして飲むと

爽やかなハーブのようなニュアンスが

優しいタンニンと調和して

とてもジューシーで

あれれ?という感じで

するりと飲み干せる魅惑ワインでした✨



今日もありがたいことに

とっても美しいワインとともに
充実の1日は幕をおろしたのでした😴




ご縁に感謝💞

お読みいただきありがとうございます😊