夏バテ防止にインドカレー🍛

夏はインドカレーに限りますね。

日本のカレーも美味しいけれど、トランス脂肪酸が気になるのであまりオススメしません。

インドカレーは

クミンシード、ターメリック、コリアンダー、唐辛子、ガラムマサラ

この５つは、必ず入っていると考えていいでしょう。

インドカレースパイスの効果

クミンシード

消化促進や解毒作用に効果があります。

下痢や腹痛の治療薬として使われます。

胃腸内に、ガスがたまるのを予防する。

肝機能を高めるなどの効能もあります。

ターメリック

クルクミンという成分がたくさん含まれます。

これが、胆汁の分泌を促して、肝機能を高める効果に！

鎮痛、抗酸化作用、殺菌効果もあり、

そのため、皮膚炎の殺菌などにも使われます。

漢方では、止血効果があるとも言われています。

コリアンダー

消化を助ける胃薬として使われます。

食欲増進作用、鎮痛、血液浄化、

発汗作用があり、かゆみ止めなど

幅広い効能があります。

唐辛子

脂肪を燃やして、発汗作用を促します。

含まれるカプサイシンに、ダイエット効果があり。

食欲増進、抗酸化作用、老化防止などの効能もあります。

血行をよくするため、冷え性のひとは

積極的に取り入れたいスパイスのひとつです。

ガラムマサラ

ガラムマサラは、いろいろなスパイスが

入ったミックススパイスのことです。

基本は、シナモン、ナツメグ、クローブの３つ。

他にも、カルダモン、胡椒、クミン、

ベイリーフなどが使われます。

シナモン：発汗、解熱、鎮痛、健胃、抗菌効果。

ナツメグ：下痢、腹痛、健胃、食欲改善、不眠症。

クローブ：老化防止、体を温める、健胃、整腸、歯痛。

基本の３つだけをとりあげても、上記のように

たくさんの効果があります。

夏は胃腸が悪くなる方もいるのではないでしょうか？

インドカレーを食べて、夏バテ防止するのもいいと思います。

ちなみに私は2日連続インドカレーを食べました😋

インドカレーはスパイスのみですが、日本のカレーは小麦粉をバターや油で溶かしているので油分がかなり多いです。

カレーを食べるならぜひインドカレーにしてくださいね😊

ナマステ👳🏽🙏🏾