梅仕事〜

やっと、雨ばかりで、日差しが無い

梅雨が明けました〜。

8月に入ってからの、土用干しは初めて。

畑で育てた赤紫蘇を塩で揉んで、梅に

入れて、赤く染めます。

塩で揉むと、初めは紫蘇か悪魔の様な

どす黒い紫蘇水が出ます。

それを捨て、漬けておいた梅酢を入れ

ると、あら不思議〜。キレイな赤色の

紫蘇になります😆

今年は奈良から無農薬の梅を送っても

らいましたので、気を入れて作りました

美味しい〜梅干しが出来ますよう…😋

畑では、黄色と紫色のインゲンが育て

います。

こんなにキレイな色ですが、茹でると

緑色、普通のインゲンと同じなのよー。

ニンニクはジャンボニンニクを作り

ました。手のひらにのるぐらいに

大きいー🧄でも、やっぱり香りが

あまり無いようです。

大きなニンニクを掘り上げる時の

嬉しい事😊このうえない…イヒヒッ

また、来年も懲りずにジャンボ🧄

を植え付けますねー🤪