土用干し

長かった今年の梅雨がようやく明けたと思ったら、なんとも厳しい暑さが続いていますね💦

天気予報を見るまでもなく、3日以上連続で晴れ続きでしたので、早速、6月に漬けた梅を天日に干しました😊

今年は色々と挑戦をしたので、赤梅干し、白梅干し、青梅漬け、完熟梅漬け・・・と何だか色とりどりです（笑）

こちらは、また別の場所（友人宅のお庭）で採れた、大きな梅！

これらは白梅干しにして、あとから甘い梅干しに漬け直してみようかな、と考えています。

一度、塩抜きしてから甘く漬けると、売ってるような甘い梅干しになるようです。

初めての挑戦❣️

さてさて、うまくできるかしら😋