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家庭料理研究所 研究員のつくるおうちごはん

夏至祭 旧小澤家住宅

2016.06.18 10:41

新潟市文化財の旧小澤家住宅。江戸時代後期から活躍していた商家で店舗兼住宅。敷地面積約1600㎡


商家だった小澤家は明治に入り回船経営をはじめました。


今回は離れ座敷で一服できます。普段は公開していないお二階も公開。(二階へは今回は行きませんでした)


お庭も素晴らしい‼

こちらの、袋戸も素敵でした

さて今回のお目当て


あああああーもうイロイロ美味しそう。

やっぱりこちら。DAIDOKOさんのかき氷❗


スイカ❗しゃくしゃくの氷と素材を生かしたソースが、キンキンに冷やしたスイカそのものを食べているよう。

早く梅とか枝豆とかでないかなあああ。


スッキリとしたところで  大人時間


Bar Book Boxさんがカクテルや日本酒を作ってくださいます。

日本酒の誘惑にはかないません。。


お酒は

今代司 純米酒    キリッとよい味わい。夏に呑みたいお酒

越乃寒梅45年ぶりのレギュラー酒 『麗』  素晴らしい‼今回は冷して頂きましたが、常温が絶対美味しいですね。

秋田県から新政 No.6   これは今、女性人気No.1。見た目も去ることながら ふんわりとした薫りとすこしピリッとする酸味と旨味。やっぱり美味しい。

乾菓子は小澤家さんにちなみ  鶴と富士 このやさしい甘味とお酒がぴったりでした。


素敵な女性バーテンダーさん。酒蔵にもいらしたそうで お酒はお友達だそう。仲間(*^o^)/\(^-^*)

この日  AKB総選挙に安部首相にKawaii博と盛りたくさんな新潟でしたが 、喧騒を忘れゆっくり過ごせた1日でした。


かき氷はこちら


BarBookBoxさんはこちら


ご馳走さまでした


サクラ