タンドリーチキン、ありますかぁ？

これが、田口チーフが

2015年末まで世田谷の用賀で

Dankeというドイツ料理店を

経営していたころのタンドリーチキン！

肉厚でジューシー！

そして、人気の秘密は

くせになるほどスパイシーなスパイスの配合と

柔らかさ！

皮目を少しパリッと焼き上げ、

そのあとは、オーブンでじっくりと火を通すのが

田口流タンドリーチキン！

というわけで、ジカビーでも

このタンドリーチキンをやっていたのです。

今年の4月までは…。

しかし、牛肉のイメージが強すぎたので

なかなか出なくて…、やめちゃいました(笑)

そしたら、今日は、

「タンドリーチキンありますかぁ？」

と二組もご来店頂いて…。

結局用意出来ないのでお帰りになってしまいましたが。

それくらい、人気のあるメニューなのですが。

復活させるか、どうしようか悩んでる真っ最中です！