雨の日曜日はゆっくりと。。。

目覚めると雨

昨夜の月が美しく

晴れるかな？なんておもったけれど

やはり梅雨ですね

雨だしゆっくりと

とはいかず(笑)

朝から墓地の草刈り(清掃)に行ってきました

7:30startだけど7:00には集合して

本来のstart時間にはほぼ終わってる(笑)

みんなで一斉に作業すると

速いんです‼

墓地がスッキリ

美しくなりました

濡れついでに

家の庭の草も少しだけ抜いたけど

今日の雨でスクスク育ちそうね

*

お庭の紫陽花

枝によって花色が違う

自然の色って不思議です

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先日 追熟させてた梅は塩でつけて

いい塩梅に梅酢があがってきました

少しだけ砂糖で漬けたのもシュワシュワ微発泡

アルコールになりそうなので

濾してシロップは冷蔵庫に

梅には砂糖と水を足してもうちょっと発酵させます

そして

いま流行り？の万能酵母液とやらも仕込んでみた

ちょうど材料があったの!!

この万能酵母液は万能というだけあって

いろいろ使えるんだそう

その中の一つに

傷も回復させる効果もある？とかで

オペ後の腹部の傷でためしてみようとおもいます

出来上がりまであと２日

楽しみです

週に一度は酒粕酵母をおこして

パンやスコーンを焼いたり

ベーキングパウダーやイーストなくても

自然の力を借りていろいろ楽しめちゃうんですね

理屈はわかんないけど

科学の実験みたいで

おもしろいです

さて

そろそろパンの二次発酵が終わりそう

パン焼きます(*^o^)／