すすきの綾屋さんでエゾ鹿とホルモンとサッポロクラシック
2016.06.19 21:40
すすきのの夜は結局３軒ハシゴしました。
まず１軒目。
綾屋さんに。
ホルモンとエゾ鹿肉のお店。
北海道といえばサッポロクラシック❗
定番の旨塩キャベツはとりあえず野菜として摂取。
エゾ鹿のモモ肉もロース肉の盛合せ
さっとあぶる程度で食べてくださいとのこと。
こんな感じでゆっくり一人焼肉です。
ひだりしたにあったのが鶏のせせり。
いかにもネックで美味しい食感でした。
豚のホルモンは塩麹にまぶしてあって、甘く感じました。
そして北海道といえばジンギスカンお店の旨辛タレ焼きで。
〆のデザートは一人ひとつ無料です。
抹茶の雪見大福風。うまく再現されていました。