ラストの生酒！「田光 純米吟醸 雄町 無濾過中取り生酒」入荷！！

昨日は、

ご贔屓の飲食店様と共に

京都・伏見の松本酒造さんへ☆

急遽、畑仕事に行かなくてはならくなり、

日出彦さんにお会いできなかったのは

とても残念でしたが、 

その分、松本社長がしっかりと！

お蔵の歴史、設備、方向性を

お話下さいました。

とても趣きのある、感動の建築物達と最新鋭の設備。

存分に可能性を感じる、先端の造り。

「澤屋まつもと」の真のファンを

名古屋へ布教する活動に力を入れる誓いを

さらに皆で

分かち合ったのでしたー！！

日本の宝ですね・・・。

さて、本日は

三重・菰野の早川酒造さんより

「田光  純米吟醸  雄町  無濾過中取り生酒」が

入荷してきましたよー！！

４号機。ラストの生酒です。

岡山県産雄町を全量使用し、５０%精米。

９号系酵母を用い、

徹底した温度湿度管理を施した

渾身の袋搾りにより醸した

純米吟醸無濾過中取り生酒です。

今期４本目のタンクより生まれた

雄町生酒。

今回が、

生酒としては最終出荷となります。

控えめながら

フレッシュで小粒な

完熟フルーツの香り。

雄町マスター、

早川俊人が醸す

雄町の極上の上品な旨味が

非常にバランスよく

口の中にシルキーに広がります。

透明感を纏いながら、

柔らかな酸と共に切れ行く余韻も魅力的。

冷やから、ぬる燗まで

幅広くお楽しみいただけます。

早川さんの火入れ酒は

本当に魅力的ですが、

生酒のフレッシュなライブ感も

やはり、見逃せませんな！！

是非、ご賞味下さい〜〜！！

⚫️田光 純米吟醸  雄町  無濾過中取り生酒  ２７ＢＹ             １．８L    ３２８６円      ７２０ｍｌ    １６４３円

                                                             〈共に税抜き〉 

＊限定品の為、品切れの際はご了承下さい。