じゃがバター・ベーコン

赤い皮のジャガイモ、アンデスレッドを頂いたので簡単おツマミを作っちゃいます。

アンデスレッドの特徴で煮物には向かず、ポテサラやポテトフライ、コロッケに向いてる品種です。

①赤い皮を活かしたいので良く洗って、3cm角位に切り茹でます。

※火が通りやすく煮崩れしやすいので注意！

②ベーコンをカリカリになるまで焼き、細切りにしておく。

③茹で上がったジャガイモとカリカリベーコンをバターで軽く炒める。

　塩コショウで味を整えたら出来上がり！

みんな大好きじゃがバター♡

ホクホクでベーコンとバターの塩味もあるので、塩コショウは少なめでもイイかな。

好みでローズマリーも一緒に炒めると香り良くOK!

息子も大好きで喜んでました。