焼きとうもろこしごはん

香ばしく焼いた、焼きとうもろこしを使って　

ごはんを炊いてみましょう！

いつも動画をご覧くださってありがとうございます！

市販の焼きとうもろこしもいいですが、

せっかくの旬の野菜なので

ぜひ生を焼いてみましょう。　

焼き網がなければ、フライパンや魚焼きグリル

で、焼き目をつけてくださいね。

★動画は1/2量の　ごはん1カップで炊いています。

塩分量はお好みでどうぞ

☆材料

米２カップ

とうもろこし　1本

昆布　4×4cm 1枚

☆調味料

塩　小さじ１弱（ごはん用）

しょうゆ　大さじ１

酒　小さじ１

☆作り方

１．とうもろこしをなにもつけずにさっと焼き目をつけます。

　　　（この時に少しかじってみて、

　　　甘味がすくなければ

　　　少しみりんを足して塗ってもOK。　

　　　その場合、焦げやすくなるので、

　　　気を付けて塗ってください。）

２．焼き目がついたら、１のとうもろこしに、

　　ハケでしょうゆを塗ります。

　　（ハケがなければ、上からかけて、

　　　まぶしてください。）

　　再度、とうもろこしを焼きましょう。　

　　これを3回繰り返します。　

　　焦げすぎないように

　　中火弱ぐらいで焼いてみてね。

３．焼けたら、実をはずします。　

　　はずしたら、芯を２つに切って、

　　塩と昆布を入れたごはんと一緒に

　　炊きましょう。　

　　水の分量は白米の目盛りと一緒で

　　大丈夫です。

４．炊きあがったら、昆布と芯を取り出し、

　　実を混ぜます。　

　　酒を振りかけて、10分程度蒸らして、

　　できあがり。

しょうゆの塗り方によっても

味が変わると思います。　

好みで炊きあがりに

味をみて調節してください。