20200810

こんにちは

やっぱり小説は良いですね

物語の世界に没頭し続けたいですね、、

さて、

再び、、

パテ・ド・カンパーニュの探求に出かけようと思います。

色々やろうかなって思うことが有っても、、

先ずは、、

パテ・ド・カンパーニュを納得いく形に仕上げてからだと、、

結局そこに落ち着いてしまいました。

パテ・ド・カンパーニュは焼き上げたら完成では無く、

その後熟成が必要になるので、どうしても作る→試食→手直しして再試作の時間がかかります。

涼しくなってくるころまでに、、

完全に納得のできるものを作りたいなと、、、

そう

考えています

それでは…また

ワインバル　ケルシュ

店主