我が家の新習慣

香港でコロナ第3波が始まり、日々、100人以上の感染者が報道され始めた頃から、日常的にレモンを取り入れることが習慣になってきました。

それまでは、風邪引きそうだなという時に、はちみつ漬けを作る程度で、レモンを買うことは滅多にありませんでした。

手洗いうがいにアルコール消毒、免疫力を下げないくらいしかできない今の状況で、私が自分と家族のためにできることって、免疫力を下げないための食事を用意することと精油を使ったブレンドオイルを作るくらいしかないんですよね。。。

なぜレモンなのかと言うと、偏食の息子がレモン好きなので、生活に取り入れやすかったというのが理由です😅

レモンのはちみつ漬けに塩レモン、ネギ塩レモンなどの保存食にして、冷奴に乗せたり、豚肉と炒めたりして楽しんでいます。

今日は以前からずっと気になっていたレモンカードを作ってみました。

おやつ用に楽しみたいと思います。