岩牡蠣のステーキ

岩牡蠣のステーキ。

バターとニンニク醤油で焼いた。

これも美味しかった。実は昨日、牡蠣キムチを作ってみたけど口に合わなかった。

牡蠣キムチはまた今度作り方を変えて作ってみよう。

岩牡蠣の生もやっぱり美味しい。

好みだけど、ポン酢よりレモンの方が好きかな。

岩牡蠣はよく冷やしてレモンを絞って食べるのが良い。岩牡蠣のクリーミーさと、レモンの酸味がよく合う。