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漬けマグロと納豆のネバネバ丼

2020.08.14 05:17

漬け込んだマグロと、定番のネバネバ食材の相性がとても良く

夏にも食べたくなる一品です♪


ネギやわさびには、抗がん作用もあるので

栄養価もプラスされます!


二人分


玄米ご飯・・・二人分

納豆・・・2パック

おくら・・・4本

マグロ(柵)・・・150g

長ネギ・・・10cmくらい

醤油・・・大さじ1.5

みりん・・・大さじ1/2

だし汁・・・大さじ1

卵・・・2個

海苔・・・適量

わさび・・・適量

めんつゆ・・・適量


〈作り方〉

マグロは食べやすい大きさにカットしたら

醤油、みりん、だし汁と合わせて10分ほどつけておく。


おくらは塩をふり、板ずりしたら

熱湯で1分ほどサッと茹でて

食べやすい大きさに切っておく。

長ネギはみじんぎりにする。


丼にご飯をよそい、具材を乗せて

真ん中に卵を落としたら

海苔やねぎをトッピングして完成です。