初盆はフルコース
2020.08.28 07:27
2～3ヶ月に1度オファーをいただくM様邸
もう長年のお付き合いで親戚のような感じですヾ(≧▽≦)ﾉ
今回は妹様ご夫婦も一緒に、お父様の初盆でご家族集まってのお食事
スイカロールも4本ご注文頂きました(#^^#)
いつも有難うございます
前菜
さっぱりと冷たい冷製スープ
白花菜と夏苺の冷製スープ
中には旬野菜が6種類！ 苺ジュレとオニオンピクルスピュレ
紫トウモロコシの髭も入ってます
タルミのムニエル アマゴと大和肉鶏ロール 牛蒡と奈良漬けのリゾット風
アイゴの卵、デラ葡萄と白パプリカのソース、バジルとピュレ
朝まで活きてたムール貝と有頭海老のトマトソースパスタ
ご家族全員がシェフのトマトソースパスタファンなので、パスタはトマトソースでがリクエスト！(^_^)v
リードヴォー 花ズッキーニ包みと大和肉鶏のコンフィ狩人風
北海道産サーロインステーキ ムサカ仕立て
梨のコンポートと無花果の赤ワイン煮
オレンジと人参、苺のムース 桃の柔らかシャーベット添え
大人 イタリアンコース￥6000
お子様 イタリアンコース￥3000
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