8/15のランチ画像と8/16の献立！

皆さま、こんばんは！

今日も暑い1日でした😵💦

そんな中、本日もたくさんのご来店ありがとうございました😊おかげさまで、本日もランチ完売でございましたー✨✨

今日は初めて来てくださったご家族がいらして、お子さんがとってもたくさんランチを食べてくれたというお声をいただき、とても嬉しく思いました❤️

見た目は野菜のオンパレードなので、お子さん向きには見えないかもしれませんが、この美味しさをわかってくれるのは嬉しいですし、きっと普段からご家庭でも食べ物を大切に召し上がってらっしゃるんだろうなと思います😋

わたしは、料理の勉強、修行といった類のことは一切したことがありません。(本を読んで、レシピをペラペラ見るくらいのことはありますが…)でも、そんな私がどうして今料理が出来ているのかというと、いくつかある理由の一つは、幼少期から色んな食べ物を味合わせてもらっていたということがあるかなと思います。簡単に言うと舌👅を育ててもらったということです。

幼い時は、スナック菓子はあまり食べさせてもらえず、その分手作りケーキが毎日ありました。子どもの心情としてはスナック菓子への憧れが相当ありましたが、今思えば有難い話だなあと思います。そして、普段の料理も母が何でも手作りしてくれていて、唯一外食メニューとなっていたつけ麺もある日からは、母の手作りとなり、もう外食出来ないと思った当時のわたしはめちゃくちゃショックを受けたのですが🤣🤣そのおかげでわたしは今料理が出来るだけの舌感覚を養えたんだと思います。

スナック菓子やジャンクフードを否定するつもりはなく、(わたしも時々食べて至福を感じる人間なので😅)いろんな味体験を幼少期から積んでいくことはとてもいいのではとわたしは思ってます。

同じ野菜でも、生の味、茹でた味、揚げた味では、全く風味も味も異なります。そういう体験をたくさんする中で「美味しい！」という感覚を研ぎ澄ませていってくれたらなぁと思っています。

そして、わたしがそのお役に少しでも立てたらと思うので、明日もまた頑張ります！

そして、明日の献立はこちらです。明日も若干ご予約が入っておりますので、いらっしゃるご予定の方は、お早目にご連絡くださいませ！

最後の写真は、今日頂いたお花と花瓶。あー元気になルゥとなった私でした笑