甘みを置きかえる

疲れていたり、ストレスやプレッシャーで

からだが”甘いもの”を欲するときがあります。

ただ、お砂糖たっぷりの甘みは、

からだにとっては負荷をかけやすい。

薬膳では、

甘み、酸味、辛味、苦味、塩辛い味の

5つの味をバランスよくいただくことで、

からだの調子を維持すると考えます。

(バランスが崩れているときには

必要な味を効果的にとって調整していきます)

”甘いものが欲しい”というのも、

からだからのサインではありますが、

だからと言って、お砂糖たっぷりの甘みは少し強すぎる。

おすすめの甘みは自然の甘み、

季節のフルーツやナッツ、ドライフルーツなどです。

できればナッツは無塩、

ドライフルーツはお砂糖など無添加のものを。

スイーツもたまにはいただくけれど、

できればひとくちふたくち、

片手におさまる程度で。

自然の甘みを

きっとからだは喜ぶはずです。

普段、お砂糖がたっぷり入ったものを

好んで食べる方は

少しずつ置きかえていきましょう。