トマトとパプリカのマフィン

お惣菜マフィン？

トマトとパプリカのマフィンを焼きました。

🍅材料🍅　小さめマフィン型で12個分

スペルト小麦(Dinkel type 630) 300g

大豆粉 50g

BP 8g

アップルムース（果物のペースト）　100g

ビール酵母（ニュートリショナルイースト）大さじ１（お好みで）

イタリアンハーブミックス　小さじ２

ガーリックパウダー　小さじ１弱

岩塩　小さじ半弱

角切りパプリカや玉ねぎ　野菜合計150g

トッピングにトマト１個100g（12カット）

💧好みのオイル 50g

💧豆乳 200ml

💧アップルサイダービネガー大さじ２（酢かレモンでも）

乾いた材料と液体の材料を別々に合わせてから混ぜ合わせます。

最後に野菜などの具材を入れます。

トマトと黒胡椒少々をトッピングし、

焼き時間は20分190℃でした。