6/20(月)豆もやし入りハンバーグ

材料（4人分　

豚ひき肉２００ｇ

豆もやし１袋

Ａ[長ねぎ（みじん切り）大さじ１、

ニンニク（すりおろし）小さじ１、

醤油大さじ1と1/2、片栗粉小さじ１、

塩コショー少々]

ゴマ油大さじ1

B[醤油、水各大さじ１と1/2、酒大さじ１、

みりん小さじ1、玉ねぎ(みじん切り)1/4個]

付け合わせ野菜

作り方：

①豚ひき肉とAを混ぜて粘りが出るまで練り合わせる。

②①に豆もやしを入れてざっくり混ぜ、12等分に分ける。分けたら薄めの小判形にまとめる。

③フライパンを熱してゴマ油をひき②を入れて弱めの中で両面を焼く。

竹串などをさしてみて透明な肉汁が出てきたらBを入れて煮からめる。

④③を皿に盛りお好みの野菜を添える。