6/21(火)鶏むね肉なのにジューシーなから揚げ

材料(4人分)；

鶏むね肉1.5枚

A[キウイフルーツ（すりおろし）1/2個、玉ねぎ(すりおろし)1/4個、ニンニク１かけ、生姜（すりおろし）1かけ、塩適量(少し強めの味付けに)、コショー、酒大さじ２、]

小麦粉

作り方；①鶏むね肉は削ぎ切りにしてAに鶏肉を入れて、よくもみ込み、1時間以上漬け込む。

②①の鶏肉に小麦粉をまぶして１７０度の油で揚げて油を良切る。

③キャベツなどお好みのサラダを添えた皿に唐揚げを乗せてレモンの輪切りを添える。

※キウイフルーツ、玉ねぎは肉を柔らかくします。ただし甘みが強くなるため、塩加減を調整してください。※