トマトバリエーション

畑のトマトがどんどんとれてるので、トマト消費のトマト素麺

この時期は、ケチャップ作っても冷凍してもドライにしても、消費が追いつかないので

味噌汁にカレーにドレッシングに、と、ありとあらゆるものにトマトが入ります。

（ジャムはもういろんなくだものでジャムだらけなので、却下）

トマトはたべたいだけザクザク切って、玉ねぎのみじん切り（2人で1/4個くらい）とツナ缶を油ごと。
魚のＤＨＡは油に含まれてるので、ツナ缶の油を捨てるのは、育脳的には「もったいない」のです。

あればしそやみょうがなんかもザクザク入れちゃいましょう。

物によってはツナ缶の油に塩味もあるので、ここで味見して、味が足りなければ、めんつゆもしくはかつお節とお醤油を。

贅沢を言えば、朝作って、この状態でキンキンに冷やしておきます。

そして午前中は子どもとたくさん遊ぶか、家事に仕事に。

お昼は、そうめんを茹でて、トマトのざく切りと混ぜるだけ。

仕上げに、あれば、ですけどアマニ油やオリーブオイルをタラっと。

油が入ると、麺がほぐれやすくなります。かけるなら、生食がおススメのこの2つの油を。

あればゴマやナッツなんかをパラパラっとアクセントに。

出来た出来たと思ったら、家族から

「家事ヤロウに似たレシピがあったよ。」

って。

さすが「家事ヤロウ」！