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ワインってとってもスピリチャルな存在だ✨

2020.08.17 04:23


今日も暑いですね💦

なのにニャンズ達は

エアコンの部屋じゃなく

暑い部屋で茹で猫のように

なってくつろいでいます😹


🔺くつろぎ中?




暑い中、わざわざ映画館に行かずとも

興味のある映画を観られる時代


お家シアターで「ソム」という

ワイン映画を観ました🍷

ワインラバー友達の情報ですから

面白いに違いありません❗️


超超超❗️難関と言われる

「マスター・ソムリエ」を目指し

人生を投げ打って悪戦苦闘する

受験生たちにフォーカスした

ドキュメンタリームービーでした🎞




🔺アマゾンプライムビデオありがとう😃

ソムはソムリエの略称です〜



すでにワイン業界や一流レストランで

ソムリエとして成功をおさめている人々が

さらに高みを目指し

猛勉強、猛特訓、猛勉強、猛特訓......


家族やプライベートを犠牲にした

ワイン漬けの日々に密着していました🍷


なぜそこまで頑張れるの❓


と思うのですが

そこには三者三様、

絶対に負けられない戦いがあって

観ているだけで

そのディープな世界観に

引きずり込まれます✨



私は、その人たちの

足元にも及びませんが


五年ほど前に

ワインエキスパートの

資格試験を受けました🍇


ワインスクールに通い

受験対策の授業を受け

ワインの知識と

テイスティングの仕方を学び、

ワインの奥深い世界を

知れば知るほど

興味は尽きません!


その反面


試験に出そうなワインを

毎日毎日テイスティングする日々は

感覚を研ぎ澄まし

全神経を鼻と舌に集め

香りや味を記憶に刻み込む

全く楽しくない作業の繰り返しで

疲れるし辛かったw


ほんと

ワインが大嫌いになりそうでした😅



一次試験が筆記試験

これに合格できたら

テイスティングの

二次試験へと進みます


一次試験に合格した私は

テイスティングには

根拠のない自信だけがあったので

二次試験までの間


あまり勉強しませんでしたw



ワインは何も考えず

五感で楽しむのが一番💖


などと本気で思っていたので

主観たっぷりのわがまま

コメントを選び


結果......










玉砕しましたー😱



その時の悔しさは今でも

ふつふつと

煮えたぎるマグマのようにw

思い出します🤯



そして自分の愚かさを猛反省!



ワインの品種にある特徴を

きっちりと覚える作業を

ひたすら繰り返しました🌀


時間とお金をかけて

テイスティング教室にも通い

ワイン以外のお酒

スピリッツやリキュールなども

香りと色だけで判断できるように

勉強したのでした〜😆


二年目にして



見事合格👏👏👏


合格発表の結果をネットで探し

自分の受験番号を見つけた時は


🔺この金色のソムリエバッチを受け取った日は嬉しかったなぁ⭐️


いまだに
よくわからないのですが


生きとし生けるもの全てに

感謝の念が沸き起こりました💖


その存在が有り難くて愛おしくて

なんとも言えない敬いの気持ちに

つつまれたのでした✨🙏✨

 


そんな経験があっての

今の私でございます😃


ワインを通して

知識だけじゃない学びを

させてもらいました🍷


一緒に学んだお仲間とは

今でも交流が続いてますし💞


自己と対峙する

濃い時間の中で

経験したさまざまな苦悩は


私自身を精神的に解放し

祈りにも似た神聖な時間

だったと感じます💫




懐かしい思い出とともに

当時の記憶も蘇ってきましたよ〜w


嫌になる程の試飲を重ね

見るのも嫌だったワインを

1本紹介しましょう😁



その名は


シャブリ✨


今の季節にもぴったりな白ワイン


皆さまお名前はご存知だと思います🍷


オイスターバーの必須アイテム

といっても過言ではありませぬ😃


フランス、ブルゴーニュの最北

シャブリ地区のシャルドネ100%

ドライでシャープな酸に

ミネラルな塩味が特徴🍷

🔺日本で一番売れてるフランスの白ワインだって!




シャブリ地区は

約1億5千年前は海底でした


牡蠣の貝殻や化石が混ざっている

ジュラ紀後期から白亜紀初期の土壌です


そこで育つぶどうから造られたワイン


だから

生牡蠣やエスカルゴに

あわせると美味しいのは

必然なんですね〜😋




うっかり嫌いになりかけた

シャブリですが

今では大好きな

ワインの一つ💖


ありがたーく

飲ませていただきます🥂







ご縁に感謝💞

お読みいただきありがとうございました😊