おうちで甘味処♪ふわっふわ豆腐白玉あんみつ

【材料】　　【時間】10分

白玉粉…125g 

絹ごし豆腐…150g

寒天（市販）…適量 

お好きなフルーツ（缶詰など）…適量 

つぶあん（市販）…適量 

黒蜜…適量 

【作り方】

❶白玉粉と絹ごし豆腐を耳たぶのやわらかさになるまでこねる。こねた生地を直径2cmに丸めて、沸騰した湯に入れてゆでる。浮き上がってきたら、さらに2分ゆで、冷水または氷水で冷やし、水けをきったら白玉は完成。 

❷器に寒天をしきつめ、お好きなフルーツ、つぶあん、白玉をのせ、黒蜜をかける。

※白玉は約20個作れます。 余った白玉は冷凍できます。 使う前に冷蔵庫で解凍してください。 

※お味噌汁に入れてもめっちゃおいしいです。