新じゃがとチキンのガーリックソテー（Chicken & Potatoes Garlic Saute)

新じゃがだからこそ、皮付きのまま食べたいですね。

新じゃがを別でグリルし、鶏モモ肉もゆっくり弱火〜中火で時間をかけてソテー。最後に新じゃがと肉、きのこ類を合わせます。

ポイントは肉汁。肉汁とオリーブオイルのジュ（汁）をかけながら焼きます。

こちらは、濃いめの南仏シャルドネ、ヴィオニエと。