夏至要吃面。

夏至には麺を食べるのが風習らしい。

そんなわけで、太極拳教室に行ったら今週は「麺を食べる週間」ということで

师傅が麺を作ってくれた。

【荞麦面（そば）をゆでて冷水で冷やす→お皿に盛る→特製タレを混ぜ合わせて完成】

👇师傅作の特製タレ。特製タレは、麻油＋花生を合わせたもの。

👇特製タレと荞麦面を混ぜ合わせた状態。

シンプルで美味しくて、ちょっと癖になりそうなお味。

ご馳走様でしたっ！