やはり神茂のはんぺんは素晴らしい

やはり神茂のはんぺんは素晴らしい

大井町阪急に行きましたら日本橋神茂のはんぺんを売っていました。半分はお吸い物に使い、残り半分で伊達巻風の卵焼きを作りました。

ナイフカッターですりつぶしたのですが、なかなかすりつぶせません。中身がぎっしり詰まっているのです。安いはんぺんだと泡のように消えてしますますが、見事なくらいのすり身になりました。

素晴らしい。