ビタミンCたっぷりデザート
2016.06.24 01:20
こんにちは！
美と健康をつくるSante~サンテ~
調理師兼フードアドバイザーの中川です^ ^
グレープフルーツは、ビタミンＣがたっぷり！ ！
グレープフルーツの果肉と果汁の、さわやかな寒天ゼリーです。
半個で１日分のビタミンＣを補えると、言われています(^^)
材料(４人分）
グレープフルーツ（ホワイト）１個
水 大さじ４
粉寒天 ４ｇ
グラニュー糖 大さじ２
作り方
1
小鍋に水、グラニュー糖、粉寒天を入れて混ぜ合わせ、中火弱でかき混ぜながら煮、沸騰直前で火を止めます。
そのまま あら熱を取ります。
2
グレープフルーツは、縦に半分に切り、中の果肉を取り出します。
半分は果汁を絞り、残りの半分はざく切りにしておきます。
※皮はカップに使います。
3
ボウルに（2）、（1）を入れて混ぜ合わせます。
4
（3）を（2）の皮の器に流し入れます。
5
ラップをかけて、冷蔵庫で１時間以上冷やし固めます。
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