農家飯〜オクラ〜

久々の更新。

毎日暑くて暑くてだんだんと身体の疲れがたまってきました💦

夜中にまだ数回起きる息子、早朝に起床の息子。昼間はおんぶに抱っこでヘロヘロ。

なかなか身体がリセットされずちょっと夏バテ気味です。

とはいっても夏バテ気味はわたしだけ。

娘、息子、旦那さんが元気なのは何より！

ネバネバ食材でパワーつけるために毎日オクラやモロヘイヤを食べてます。

最近ハマってるオクラの浅漬け

浅漬けの素にドボンでも○

わたしは砂糖、塩、出汁、お酢、唐辛子で漬け込みます。

生のまま食べれる丸オクラがおすすめ！

赤オクラでもいいのですが、色味が残らないのが残念💦

我が家は赤おくらはとくに調理することなくバリバリマヨネーズで食べたり、モロヘイヤ、刻んだ赤オクラ、めんつゆ、ごま油で和えて豆腐にのせたり。

今日はオクラたっぷりの夕飯。

ダビデの星ソテー

丸オクラの浅漬け

そのまま赤オクラ

出荷から帰ってきたあとの一コマ

それぞれ好きなものにかじりついております。

出荷お疲れ様のご褒美タイムです。